Блюда на электрическом гриле — узнайте лучшие проверенные рецепты

Вкусные блюда на гриле без неприятного дыма? Это возможно! Изучите рецепты блюд на электрическом гриле. Любите блюда на гриле и хотите наслаждаться ими круглый год? Познакомьтесь с самыми интересными рецептами блюд на электрическом гриле. С помощью этого устройства вы можете готовить здоровые блюда в любое время, а не только в летний сезон.

Как приготовить блюда на электрическом гриле?

Предстоящий весенне-летний сезон ассоциируется у нас с встречами на свежем воздухе, чаще всего с ароматными блюдами на гриле. Однако, если у нас нет сада или участка, мы можем успешно заменить традиционный гриль электрическим устройством, которое приспособлено для использования в домашних условиях. Электрический вариант определенно лучше для нашей окружающей среды, потому что мы не сжигаем древесину или уголь. В то же время мы устраняем проблему неприятного запаха и дыма. Выбор электрического варианта также может быть более здоровым выбором, сохраняя при этом все вкусовые качества блюд на гриле. Для домашнего гриля идеально подойдут не только мясо, но и рыба, овощи или морепродукты. Как приготовить блюда на электрическом гриле, чтобы они были диетическими и вкусными одновременно?

Начните с выбора подходящего устройства. Доступные на рынке электрические грили отличаются дополнительными опциями и ценой. Многие из них также являются многофункциональными устройствами, такими как электрический гриль DeLonghi, в котором благодаря сменным тарелкам вы также будете готовить хрустящие вафли. Варочные панели можно мыть в посудомоечной машине, что значительно сэкономит время и энергию.

Электрические грили с регулировкой температуры позволяют регулировать уровень нагрева решетки в соответствии с данным блюдом, чтобы она не подгорела. В некоторых устройствах вы также можете контролировать уровень готовности мяса. Эта функция особенно подходит для приготовления стейков или гамбургеров на гриле. Вы можете выбрать электрический гриль с закрытым или открытым верхом (в форме раклета), например, электрический гриль Russell Hobbs. Такое устройство оснащено каменной плитой и восемью мини-панелями. На этом типе барбекю вы будете готовить в первую очередь вкусный плавленый сыр раклет, а также мясо или даже блины. Идеально подходит для встреч в более широком кругу.

Быстрые и вкусные рецепты блюд на электрическом гриле

Когда вы выбираете свое устройство, самое время… есть что-нибудь! Вот несколько примеров рецептов простых блюд на электрическом гриле.

Шашлык на гриле с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса без кожи (идеально подойдет мясо голени, но может быть и грудка),
• оливковое масло,
• один большой белый лук или два меньших,
• 300 грамм любого перца,
• деревянные или бамбуковые палочки для шампуров,
• порошок копченой паприки,
• соль.

Куриное мясо тщательно очистить, нарезать кусочками (ок. 5 см) и высушите. Затем сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обильно посыпать копченой паприкой, нарезать овощи, после чего насыпать на палочки чередующимися слоями: лук, курицу, паприку. Положите на разогретый гриль, примерно через 12-15 минут переверните на другую сторону и запекайте еще 7 минут. Вы можете предварительно замочить палочки для шампуров, чтобы они не подгорели. Куриное мясо запекается быстро, поэтому не устанавливайте слишком высокую температуру.

Электрическая куриная грудка на гриле

Этот рецепт блюда на электрическом гриле вдохновлен солнечной Грецией. Узнайте, как приготовить курицу прямо из греческой таверны.

Ингредиенты:

• хорошо. 200 грамм мяса куриной грудки на человека,
• специи: соль, перец, тимьян сушеный, орегано сушеный,
• два зубчика чеснока,
• оливковое масло,
• сок половинки лимона.

Самым важным в этом рецепте является маринад: в масло протолкнуть через пресс два зубчика чеснока, выжать сок из половинки лимона, добавить две чайные ложки сушеного тимьяна, одну чайную ложку орегано, свежемолотый перец и чайную ложку соли. Очищенное мясо аккуратно нарезать и смазать маринадом. Держите курицу в маринаде в холодильнике минимум 2 часа, желательно около восьми, чтобы она прошла по вкусу. Разогрейте решетку и жарьте около 12 минут с каждой стороны.

Жареные овощи на гриле

Ингредиенты:

• любые овощи на гриле, такие как перец, баклажаны, цуккини, сладкий картофель,
• оливковое масло,
• соль и перец,
• любые травы.

Промытые овощи просто нарезать любой формой (скорее более крупными кусочками), сбрызнуть оливковым маслом, слегка посыпать солью, перцем и зеленью. Вам не нужно их чистить. Такие овощи для электрического гриля сохраняют в себе массу аромата. Они отлично подойдут как для вегетарианцев, так и для веганов. Это также отличный способ приготовить овощи в детском меню, так как они очень сочные. Вы можете подавать овощи на гриле в качестве гарнира или отдельного блюда. Если вы сделаете их слишком много, подождите, пока они не остынут, и смешайте их. Таким образом, вы получите восхитительную пасту для бутербродов или макарон.

Электрический гриль панини

Ингредиенты:

• хлеб, например, чиабатта, одна булочка на человека,
• упаковка сыра моцарелла,
• салями или ветчина,
• сушеные помидоры,
• масло.

Разрезать чиабатту вдоль, тонко смазать маслом, выложить ломтики моцареллы и салями и кусочки мелко нарезанных вяленых помидоров. Приготовленный таким образом бутерброд запечатайте в приборе. Для этого рецепта идеально подойдет, например, электрический гриль Severin, который имеет сменные вкладыши m.in. к панини. В такой бутерброд прекрасно впишется соус барбекю.

Если вам нравятся более острые ароматы, добавьте маринованный халапеньо. Вместо мясного ассорти вы можете использовать другое мясо (например, курицу из более раннего рецепта), а в вегетарианской версии пропустите мясо и используйте, например, грибы.

Электрический гриль раклетт

Этот рецепт адаптирован для электрических грилей с набором Раклетов и родом из Швейцарии, где пиршество на гриле чрезвычайно популярно.

Ингредиенты:

• упаковка сыра раклет (вы можете использовать эменталер взаимозаменяемо),
• молодой картофель.

Картофель тщательно вымыть и вычистить, отварить с кожурой в слегка подсоленной воде. Таким образом, вы сохраните питательные вещества, которые находятся чуть ниже кожуры. Кожуру с картофеля можно спокойно съесть. Отварной картофель разрезать пополам и подавать на доске. Тем временем на сковородках раклет гриль сыр. Как только он растает и слегка поджарится, положите его на разрезанный картофель. Для этого блюда идеально подойдет легкий салат по-гречески или соленые огурцы.

На что обратить внимание при приготовлении блюд на электрическом гриле?

Барбекю в домашних условиях имеет много преимуществ. Запаситесь качественными продуктами-мясом или рыбой из проверенного разведения, сезонными овощами. От качества ингредиентов зависит вкус блюда. Также стоит купить оливковое масло холодного отжима extra virgin-оно идеально подходит для выпечки или гриля, но также и в сыром виде. Он богат ненасыщенными жирными кислотами (m.in. омега-9) и витамин Е. Если, с другой стороны, вам не хватает характерного аромата копчения, который парит над блюдами из традиционной решетки, стоит использовать копченый перец. Эта специя имеет много аромата и запаха, похожего на дым, но при этом полезна и естественна.

Некоторые устройства, такие как домашний электрический гриль Tefal, оснащены дополнительными функциями, благодаря которым наши блюда никогда не подгорают. Перед покупкой стоит ознакомиться с мощностью устройства. Электрический гриль Bosch имеет мощность 1800 Вт. Большинство приборов, представленных на рынке, относительно невелики, поэтому вы положите гриль в шкаф, когда закончите угощение. Также стоит оснастить себя дополнительными аксессуарами, которые помогут в приготовлении на гриле, например специальными лопатками и щипцами. Благодаря им вы избежите ожогов, но также не поцарапаете гриль.

Здоровы ли блюда на электрическом гриле?

Вы уже знаете, что подойдет для электрического гриля. Следует отметить, что мы предоставили только некоторые популярные идеи для барбекю, которые часто используются в этом типе устройства. Что касается здоровья, то, конечно, все зависит от того, что вы решите бросить на решетку. Конечно, однако, электрический гриль является более здоровой альтернативой дровяному или угольному грилю. Благодаря тому, что для приготовления на гриле требуется только небольшое количество жира, блюда низкокалорийны. Приготовление пищи на электрическом гриле подойдет как тем, кто любит мясо, так и тем, кто придерживается веганской диеты.

Это отличный способ побудить детей есть больше овощей. Такое устройство отлично подойдет не только для встреч в кругу семьи и друзей, но и для ежедневного приготовления пищи. Гриль также является отличной альтернативой жарке. Большинство приборов также оснащены желобами, по которым стекает жир, расплавленный в процессе гриля. Благодаря этому количество калорий в еде уменьшается, а покрытие не загрязняется. Стоит также избегать сжигания пищи, так как это вредно для нашего организма.

Если вы хотите всегда есть здоровые блюда на электрическом гриле, откажитесь от покупки уже приправленного мяса и приготовьте свой любимый маринад самостоятельно. Когда вы готовите еду самостоятельно, у вас больше контроля над тем, что в конечном итоге попадает на вашу тарелку. Выбирайте натуральные травы и специи без глутамата натрия, чрезмерного количества соли или сахара. Вместо красного мяса стоит приготовить на гриле более здоровые кусочки, такие как индейка или курица или богатая омега-кислотой рыба. Добавьте свежие овощи и травяной соус на основе йогурта (вместо калорийного майонеза) к каждому блюду на электрическом гриле. Таким образом, ваши блюда будут аппетитными, сбалансированными и насыщенными питательными веществами. Домашнее приготовление на гриле быстро станет любимым способом приготовления пищи в вашем доме.

Мы надеемся, что вам понравятся рецепты барбекю, приведенные здесь. Стоит еще раз подчеркнуть, что их легко приготовить, поэтому это отличная новость, особенно для тех людей, которым нужны идеи для быстрого приготовления блюд на электрическом гриле. Вы будете готовить все блюда, не выходя из дома, без особых кулинарных знаний. Вам больше не придется ждать до летнего сезона, чтобы блюда на гриле были в вашем меню.