Любите свежевыжатый сок из фруктов и овощей? В вашем доме должна быть профессиональная машина для приготовления сока.
В настоящее время все больше людей предпочитают вести здоровый образ жизни. Его основой является правильная диета, в состав которой должны входить натуральные соки. Чтобы убедиться, что они здоровы и не содержат искусственных веществ, стоит приготовить их самостоятельно дома. Не бойтесь-это совсем не должно быть сложно и требовательно, достаточно приобрести соответствующее оборудование. Такое устройство, как соковыжималка Philips или соковыжималка kuvings, позволяет очень просто приготовить очень вкусные соки. Какая лучшая соковыжималка? Какую модель выбрать?
Как работает низкоскоростная соковыжималка?
Основная особенность соковыжималок – на что указывает само их название-работа на холостом ходу. Благодаря этому – в отличие от соковыжималок-они могут производить сок даже из мелких фруктов, таких как земляника, листовые растения и травы (крапива, мята), а также из злаков. Более того, они не нагревают ингредиенты, поэтому производство напитка происходит без потери ценных питательных элементов – минералов или витаминов.
Сок также не аэрируется – его можно употреблять как сразу, так и хранить в холодильнике до 48 часов, не рискуя испортить его. Однако стоит отметить, что конкретное максимальное время сохранения свежести напитка зависит от его состава и температуры окружающей среды. В случае желания выпить его, таким образом, через несколько десятков или десятков часов, вы должны сначала внимательно изучить его, чтобы получить уверенность в том, что он все еще пригоден для употребления. Независимо от конкретного срока годности сок, приготовленный с помощью соковыжималки, всегда сохраняет свежесть дольше, чем сок, приготовленный с помощью соковыжималки.
Профессиональная многооборотная соковыжималка (Kenwood или другой марки) измельчает фрукты и овощи с помощью так называемого шнекового ролика. Он заменяет лезвия, найденные в более быстрых аналогах и в соковыжималках. Таким образом, в случае соковыжималки фрукты и овощи измельчаются, а не измельчаются. Такой способ действия приводит к получению нескольких или нескольких литров сока больше. Улитка делает от 40 до 120 оборотов в минуту. По завершении этого действия полученная консистенция проталкивается через ситечко, в результате чего фрукты разделяются на сок и остатки. После этого все, что вам нужно сделать, это перелить сок в кувшин, а ненужные отходы поместить в специальную емкость.
Имейте в виду, что низкооборотная соковыжималка может нормально работать до 30 минут. По истечении этого времени должен быть небольшой перерыв, чтобы предотвратить перегрев машины. В случае засорения оборудования используйте встроенную передачу заднего хода,которая позволит возвращать фрукты.
Как управлять низкоскоростной соковыжималкой?
Соковыжималка работает очень легко, однако, чтобы она работала максимально эффективно, необходимо соблюдать несколько правил. Первым шагом, конечно же, является ознакомление с прилагаемым к оборудованию руководством по эксплуатации. Необходимо выполнить все указанные в нем действия, предшествующие запуску устройства.
Соковыжималку нужно поставить на ровную поверхность, чтобы она могла работать должным образом и не повреждалась. Вам также необходимо подготовить контейнер для отходов, образующихся в результате процесса приготовления сока. Специальный контейнер (миска) часто можно найти в комплекте с таким оборудованием, как медленная соковыжималка Zelmer или другой марки, однако в случае большого количества фруктов он иногда оказывается слишком маленьким.
Непосредственно перед использованием прибора необходимо тщательно вымыть все его компоненты. Это особенно актуально перед первым запуском нового оборудования. Стоит проверить в инструкции, как обращаться с отдельными частями соковыжималки, чтобы не повредить их при очистке.
Важным этапом подготовки устройства к работе является правильная подгонка ситечков. От этого зависит, какие густые соки вы получите. Некоторые соковыжималки имеют в комплекте два ситечка-одно для приготовления соков, другое для приготовления пюре и сорбетов.
Перед началом отжима следует тщательно вымыть фрукты-виноград, мандарины, груши и другие. Затем разрежьте их на мелкие кусочки и бросьте в небольших количествах в устройство – это улучшит его работу. Не пытайтесь выполнять дополнительные действия, направленные на ускорение работы соковыжималки-помните, что ее обороты соответствуют производству нужного количества сока без потери питательных веществ, поэтому стоит набраться терпения.
Если вы готовите сок из фруктов и листьев (например, шпината или капусты), не начинайте с последних. Большое их количество может забить соковыжималку. Фрукты и овощи стоит бросать в соковыжималку поочередно. Такой процесс позволит получить максимально большое количество сока. После выполнения всех этих действий вы можете налить приготовленный напиток в кувшин или стаканы и насладиться его вкусом.
Какова конструкция низкооборотной соковыжималки?
Соковыжималка состоит из корпуса и экструзионного модуля. Модуль, с другой стороны, содержит такие элементы, как:
- питатель для компонентов с впускным отверстием,
- червячный вал, который раздавливает фрукты и овощи,
- фильтр или фильтр (который оснащен, например, соковыжималкой Philips),
- выход из мякоти с блокировкой капель (так называемая пробка-поилка)
- слив сока, под которым должен находиться кувшин или другая емкость.
В дополнение к перечисленным деталям в комплект низкооборотной соковыжималки также входит толкатель. Он обеспечивает безопасную работу-высокие обороты, а также сама мощность оборудования могут привести к порезу руки, которую человек подносит к кусочкам фруктов.
Еще одна очень важная часть-червячный вал. Он может быть как горизонтальным, так и вертикальным. Первый сорт считается более эффективным и простым в очистке. Однако и горизонтальная соковыжималка, и ее вертикальная версия выжимают сок одинаково хорошо. Примером вертикальной является вращающаяся соковыжималка Zelmer, а горизонтальная Соковыжималка-это, например, устройство марки Grasico.
Еще одним элементом конструкции соковыжималки является крышка от брызг. Панель управления также важна. Он варьируется в зависимости от модели и количества функций, которыми он оснащен. На рынке вы найдете оборудование с 9 режимами работы, позволяющее адаптировать работу машины к размеру или типу прессованных компонентов. Можно также выделить такие устройства, которые имеют только три режима: обратная работа, нейтральный уровень (т. е. остановка машины) и правильная работа.
Важным параметром низкооборотной соковыжималки является ее мощность. В отдельных моделях это значение может составлять от 100 до 450 Вт. 150 Вт оптимальный выбор — это низкооборотная соковыжималка Kenwood, которая имеет мощность до 240 Вт. Цена таких устройств колеблется в пределах от 300 зл до 6000 зл.
Какие дополнительные функции имеет низкоскоростная соковыжималка?
Некоторые соковыжималки имеют автоматический слив мякоти. Благодаря этой функции вам не нужно разбирать машину, чтобы опорожнить ее от мусора-они автоматически выталкиваются в контейнер. Лучшая ротационная соковыжималка также имеет регулировку плотности сока. Она позволяет получать как прозрачный сок, так и напиток с кусочками фруктов. В свою очередь, оснащение соковыжималки воронкой предотвращает попадание напитка на кухонную стойку.
При покупке соковыжималки стоит учитывать не только цену данной модели и мнения о ней, но и внешний вид и размер. Рассматривая покупку конкретной соковыжималки, обратите внимание на наличие дополнительных наконечников – например, для измельчения мяса, кофе, закручивания Макрона или производства мороженого или масла. Запастись прибором, у которого он есть, позволит увеличить диапазон его полезности на вашей кухне.
Соковыжималка также может быть оснащена резиновыми ножками, которые предотвращают скольжение машины по столешнице или столу. Стоит обратить внимание на то, позволяет ли модель заменять червячные валы. Для приготовления различных видов фруктов используются разные варианты этого элемента. Такая функция также очень полезна в случае сбоя. В такой ситуации пользователю не нужно сразу покупать новое устройство-достаточно, чтобы он заменил одну часть и снова смог использовать свою модель.
Некоторые инструменты имеют возможность нарезки овощей и фруктов – в их случае пользователю не нужно делать это самостоятельно, прежде чем начать выжимку. Таким устройством является, например, низкооборотная соковыжималка Kuvings.
Помимо производства высококачественного сока, горизонтальная или вертикальная низкоскоростная соковыжималка может выполнять и многие другие функции. К ним относится, в частности, обеспечение так называемой гомогенизации, то есть измельчения продукта без отжима сока. С помощью такой модели можно получить пюре, которое вы будете использовать для приготовления разнообразных блюд: супов, детских блюд, специй, мороженого.
Связаны ли дополнительные функции со значительным усложнением работы? Нет, пользоваться такими моделями тоже очень просто. Уже сегодня купите копию и проверьте, насколько легко может быть приготовление сока на собственной кухне.
