Любой, кто хочет купить кухонную плиту, сталкивается с огромным выбором бытовой техники. Однако в зависимости от того, какую плиту вы предпочитаете и какие специальные функции для вас важны, вы можете отфильтровать предложения и найти те, которые идеально подходят для вашей комбинации плита-духовка.
Отдельно стоящая или встроенная плита?
Первое важное решение, которое необходимо принять, когда речь заходит о том, хотите ли вы купить отдельно стоящую модель или встраиваемую плиту. Преимущество отдельно стоящих устройств заключается в том, что их не нужно подгонять под существующие размеры. Однако, если ваша старая плита прочно интегрирована с другими кухонными элементами, вам понадобится встроенная плита. Конечно, при покупке следует иметь в виду, что преемник будет иметь те же размеры. Если вы планируете полностью новую кухню со встроенной плитой, необходимая глубина установки также имеет значение, чтобы плита полностью помещалась под столешницей.
Стоит также обратить внимание: хотя плита обычно состоит из варочной панели и духовки, существуют также варианты, в которых обе они устанавливаются отдельно друг от друга. В этом случае варочная панель управляется независимо от духовки, а последняя также устанавливается отдельно. Это дает возможность установить печь на более высоком уровне. Преимущество: вам больше не нужно наклоняться, когда вы пользуетесь духовкой.
Духовка и плита также могут быть установлены отдельно.
Купить плиту: варочная панель решает
Газ, индукция или электричество – при поиске подходящей варочной панели необходимо решить еще один фундаментальный вопрос: какой должна быть варочная панель? Электрическая варочная панель – ранее чугунная, в настоящее время в основном керамическая – излучает тепло через нагревательные резисторы, она широко используется, но потребляет относительно много энергии.
Современной альтернативой этому является индукционная варочная панель. Здесь индуцированный ток в нижней части посуды создает необходимое тепло. Хотя технология более дорогая и, возможно, потребуется приобрести новые кастрюли и сковородки, для этого плита сразу же нагревается до рабочей температуры, и обжечься практически невозможно.
Альтернативой являются газовые варочные панели, которые позволяют быстро и по мере необходимости регулировать температуру. Однако очистка не так проста, как в случае с керамическими варочными панелями. Кстати: в отличие от классических моделей, в современных приборах нет нежелательной утечки газа; специальная защитная защелка делает это возможным. Преимущества и недостатки этих трех вариантов можно найти в еще более подробном изложении в этом руководстве.
Керамическую плиту можно найти на многих кухнях. Однако это не особенно энергоэффективно.
Следите за энергоэффективностью
Конечно, количество кухонных зон здесь также немаловажно. Большинство моделей теперь имеют регулируемые зоны, которые позволяют нагревать даже большие жаровни или рыбные горшки. Цифровые дисплеи и таймеры с функцией отключения также являются проверенным стандартом практически во всех ценовых категориях.
Кроме того, для обеспечения безопасности предусмотрены датчики остаточного тепла и средства родительского контроля.
Независимые аудиторские организации EcoTopTen.de и TopTen.eu рекомендуем покупать электрические духовки класса энергоэффективности А+ или выше.
Купить духовку: с дополнительными функциями?
Если вы хотите приобрести классическую плиту со встроенной духовкой, вы можете рассчитывать на все больше и больше автоматических функций и электронных программ, которые помогут вам готовить и чистить духовку, особенно в случае духовки.
Наряду с классическими способами нагрева, такими как циркуляция воздуха, хорошо зарекомендовали себя стадии приготовления пиццы и интенсивной терапии, при которых продукты нагреваются таким образом, чтобы придать блюдам дополнительную хрустящую корочку. Некоторые системы даже настолько развиты, что позволяют одновременно готовить разные блюда в одной духовке.
Идеальное приготовление благодаря интеллектуальным системам отопления
Чтобы сухое или даже подгоревшее мясо осталось в прошлом, некоторые модели автоматически отключают нагрев, как только блюдо достигает определенной внутренней температуры. Встроенные пароварки также позволяют некоторым духовкам готовить пищу, используя комбинацию пара и горячего воздуха. В зависимости от типа блюда соотношение пара регулируется автоматически, и в процессе приготовления получаются нежные и сочные результаты.
Еще одно преимущество: еда, приготовленная накануне, может быть приготовлена заново, особенно свежей. Чтобы упростить задачу пользователю, в некоторых системах также есть предварительно запрограммированная функция, аналогичная своего рода автоматизированной поваренной книге. Вам просто нужно указать тип и вес блюда, и духовка будет нагревать блюдо в течение нужного периода времени, при правильной температуре и способе приготовления. Системы даже указывают, на каком уровне духовки нужно разместить еду.
Современные духовки могут помочь в приготовлении пищи благодаря множеству дополнительных функций.
Уборка? Автоматически!
Для многих домашних поваров уборка на кухне является постоянной проблемой – никто не любит возиться с уборкой на полную катушку и с полным животом. Поэтому тем, кто хочет приобрести духовку, следует обратить внимание на современное оборудование с функцией самоочистки.
В настоящее время на рынке существуют печи, в которых используется технология гидролиза, катализа или пиролиза. Гидролиз — это своего рода паровая баня, предназначенная для удаления загрязнений в печи. Каталитические печи имеют внутри специальные покрытия из оксидов металлов. Они действуют как катализатор, превращая частицы жира в воду и углекислый газ. Выделяется так называемый пиролиз, при котором остатки пищи нагреваются в духовке более чем на 500 градусов, превращаются в пепел и их нужно только вытереть. Однако это требует больших затрат энергии.
С точки зрения экологичности, определенно не рекомендуется использовать функцию пиролитической очистки. Она потребляет столько энергии, сколько требуется для 4-5 операций выпечки за одну очистку.
Подведение итогов
- У вас есть выбор между отдельно стоящими и встроенными плитами
- Существует возможность установки плиты и духовки отдельно друг от друга
- У каждой газовой, индукционной или электрической варочной панели есть свои преимущества и недостатки
- При покупке также следует учитывать энергоэффективность
- Некоторые духовки оснащены интеллектуальными системами отопления
- Новые духовки оснащены функциями автоматической очистки
